Лук зеленый. Сорта

15 Ноя 2011, Автор: admin

Зеленый лук - это лук, у которого нашли применение его листья или зеленая часть- перо.

Лук зеленый. Сорта .

Лук слизун Широколистный- многолетний зеленый лук, для 3-5-летнего использования. Период от массового отрастания весной до первой срезки 2,5-3 недели. Листья плоские, мясистые, с овальными концами, длиной до 20 см. Вкус слабоострый. Луковица укороченая. Сочные чешуи белые. Масса листьев в первый год возделывания 20-30 г с одного растения, на второй год 200-250 г с одного растения. Зимостойкий.

Лук душистый Пикантный- многолетний зеленый лук с узкой цилиндрической луковицей, практически не выраженной. Листья упругие, узколинейные, плоские, тёмно-зелёные, нежные, сочные, долго не грубеющие, с чесночным вкусом, но без остроты. Зимостойкий, переносит морозы до -45°С. Можно использовать в пищу свежем, сушёном и замороженном виде.

Лук- батун Перформер- скороспелый сорт зеленого лука. От посева до уборки листьев 45-60 дней. Перо отличается высокими вкусовыми и товарными качествами. Лист тёмно-зелёный с сильным восковым налётом. Сорт устойчив к фузариозной и розовой гнили.

Лук- батун Русский зимний- многолетний зеленый лук, с выращиванием до 5 лет. Раннеспелый. От всходов до начала технической спелости 35-50 дней. Луковица удлиненная. Листья нежные, сочные, долго не грубеющие. Вкус полуострый. Отличается высокой зимо- и морозостойкостью. Устойчив к болезням.

Шнит- лук Гранде- скороспелый сорт зеленого лука. От посева до уборки листьев 55-65 дней. Пригоден для выращивания в защищённом грунте и в открытом грунте. Лист прямостоячий, сине-зелёный с восковым налетом. Перо отличается хорошими товарными и вкусовыми качествами. Устойчив к фузариозной и розовой гнили, толерантен к пероноспорозу.

Вот такие сорта имеет зеленый лук .

Сорта лука на перо: описание, выбор, посадка

При приготовлении блюд используется как подземная часть - луковица, похожая по форме на репку, отсюда и название лук репчатый, так и наземные зеленые листья, которые чаще всего имеют узкую дудчатую или узкую плоскую форму и похожи на длинные перья.

Содержание:

Виды и сорта лука для выращивания на перо

Медонос - дает урожай примерно через 90 дней после начала отрастания. Вкус у зелени полуострый. Пригоден для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Технология выращивания шнитт - лука схожа с технологией выращивания батуна.

РАЗНООБРАЗИЕ СОРТОВ ЛУКА

Как готовить

Верьте или нет, но в луковую семью входит 325 родственника - эти шесть наиболее популярны. Каждый день мы используем их в кулинарии, они недороги и полезны для организма.

Этот овощ разделяется на 2 категории: репчатый лук , имеющий бумагообразную внешнюю шелуху и зеленый лук, имеющий на конце луковицу. Репчатый лук разделяется на лук для хранения — он плотный, крепкий, продается круглый год и имеет сильный запах — и сладкий, как например испанские луковички, а также крупные луковицы с мягким вкусом. Сладкие луковички созревают весной и летом, содержат больше воды и сахара и более хрупкие.

Из всех разновидностей лука лишь лук-порей требует полномасштабной чистки: разрежьте вдоль от макушки до корней и тщательно промойте, отгибая листья, чтобы вымыть весь песок Выбирайте сухие луковицы, которые кажутся слишком тяжелыми для своего размера, с сухой, бумагообразной шелухой.

Не берите луковицы, имеющие ростки или мягкие участки. Зеленый лук должен иметь чистые белые луковицы и свежие листья. Хранить репчатый лук желательно в один слой в сухом, прохладном, темном, провешиваемом месте. Зеленый лук может лежать в холодильнике до 2 недель.

Какие сорта лука на зелень самые популярные?

Предисловие

Рассмотрим самые популярные сорта лука на зелень и способы их посадки и ухода. Зеленый лук имеет в своем составе много витамины и микроэлементы. К примеру, нем витамина С гораздо больше чем в репчатом луке. По цене зелень выше, чем обычный лук. В целях экономии и для обогащения рациона питания витаминами лук на перо можно вырастить дома. Для этого существует много сортов луков.

1 Популярные сорта

Для выборе лука для посадки на зелень смотрят на поперечный разрез, много ли почек образовалось внутри нее. Если зачаток один - зелени будет мало. Сорта лука следует выбирать многозачатковые, такие как Ростовский, Арзамасский, Черный принц, Янтарный, Бессоновский.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ВЫГОНКА ЗЕЛЁНОГО ЛУКА

Продажа зеленого лука

Подробности

Самое начало. Сажал лук грядками прямо на земле. В неделю подсаживал по грядке. В рыночные дни , пытался продать по 10-20 пучков зеленого лука. Радовался проданным 5 пучкам. Первая цель была, избегая сдачи оптом, иметь больше чистой прибыли. Сделал ящик из пенопласта, загрузил в него зелень лука, зажег свечу - чтобы мороз не трогал мой товар. Верх ящика был стеклянный и мой товар чудесно выглядел в предновогодние дни.

В праздники уходило по 100 пучков, но появились излишки. Столовые неохотно брали переросший зеленый лук. Решился сдавать в ларьки. Быстро понял, что лучше вырастить больше зеленого лука и сдать в магазины, чем стоять на рынке. Заключил договор с РАЙПО - это 15 магазинов + 20 частников.

Зеленого лука катастрофически стало не хватать. Райцентр стал возмущаться, предъявлять претензии. Обвинили меня в том, что я обеспечиваю зеленым луком за какую-то мзду магазины, которые мне выгодны. Итак, выкидывая не товарный лук, завтра оказывается может быть его нехватка! Мозги включились - что делать. Решение назрело такое - засаживать все свободные участки несмотря на то, будет ли мой товар востребован.

1. Избыток зеленого лука стимулирует искать дополнительный сбыт;
2. Лучше выкинуть излишки, чем его не не хватит;
3. Избыток зеленого лука привёл меня в столицу республики.

Первые опыты сдачи зелени лука оптом.

Покупаю "булочные" длинные пакеты, развешиваю и укладываю зелень по пакетам. Раскладываю десятками ещё в другой пакет. Укладываю эти десятки в яичные коробки. Выглядит шикарно.

Опыта сдачи товара - ноль. Хожу по оптовке с ящиком, пытаясь за это добро получить по-минимуму. Реакция людей, которые хотели бы взять мой товар - "только за пол цены", ссылаясь на то что у них всё завалено этим луком. В общем меня пропустили через унизительную шеренгу 20-30 складов, давая понять, что мой товар не востребован никогда.

Кто бы знал, как в тот момент мне было неудобно перед супругой. Захожу в последний ларёк, в очередной раз начинаю свой рассказ - какой у меня свежий, красивый, упакованный лук. Мельком взглянув "хозяин" сказал, даже не торгуясь - "Рассчитайтесь с ним". И гнев и радость. Забрали деньги, идём к машине. Догоняет "хозяин", спрашивает - "Сколько ты можешь вырастить в месяц? Когда? Почём? и т.п.

Суть этого рассказа в следующем: Если бы я не прошёл эту унизительную процедуру и если бы я не сдал зеленый лук в тот день, моя судьба была бы, наверное, совсем другой!

Кстати, в тот день ещё несколько человек, по пути через оптовку, с ехидной улыбкой подходили и спрашивали сдал ли я свой лук или нет? Только сейчас я могу смело высказать как нас доводят до состояния Быдла.

В принципе, по схеме выше, моих похождений по оптовке видно, что в основном "хозяин" один или пару-тройку, остальные работают на понижение цен закупа. Если договорится с хозяином, то первые пару партий можно сдать и подешевле, а почувствовав востребованность своего товара, понемногу настаивать о более высокой цене. Удачи и Успехов Вам!

Зеленый лук круглый год или какие сорта лука дают больше зелени?

На нашем приусадебном участке появилась теплица, в которой мы хотим выращивать зеленый лук круглый год. Скажите, какие сорта лука купить, чтобы получить как можно больше зеленого пера? С уважением, Вера Львовна.

Какой лук выбрать?

Многоярусный лук

Для осенне-зимнего культивирования в теплице выгоднее всего использовать многоярусный лук. Килограмм посевного материала этого лука обеспечивает хороший урожай зелени, масса которого может достигать двух и более килограммов. Многоярусный лук совсем неприхотлив, а потому растет даже в условиях низкой освещенности. Период выгонки данного лука составляет не более 25 дней.

Важно! Чтобы постоянно не тратить средства на закупку посадочного материала, выращивайте его сами, выделив в своей теплице место для этой цели.

Еще меньше длится период выгонки у лука-батуна, составляя в феврале месяце всего 15 дней. Батун очень любит влагу, поэтому следует не забывать о проведении регулярных поливов данного лука.  На такую заботу лук-батун ответит богатым урожаем сочного зеленого пера.

В обогреваемой зимней теплице можно выращивать все сорта лука одновременно или поочередно, тем самым постоянно обеспечивать потребности своей семьи в зелени. Излишки пера можно пустить на продажу, окупив понесенные затраты на обогрев и освещение теплицы.

Лук на зелень из семян: выращивание

Зеленый лук может использоваться в качестве приправы или для употребления в свежем виде. Как бы то ни было, лук – желанный гость на наших столах, особенно зимой, когда организм испытывает острую нехватку витаминов. Поэтому многие выращивают лук в закрытой почве – дома или в теплице – из семян. Сегодня мы ознакомимся с особенностями обоих способов, а также рассмотрим основные этапы выращивания.

Выращивание лука на перо

Особенности культуры

Зеленый лук считается истинным хранителем нашего здоровья, т. к. содержит большое количество витамина С, помогающего иммунитету справляться в осенний/весенний период со многими простудными болезнями. Более того, этот продукт может стать отличным украшением любого стола, из-за чего перья зеленого лука стоят практически вдвое дороже обыкновенных луковиц. А с наступлением холодов цена и вовсе бьет все рекорды.

Зеленое перо лука

Важная информация! Всего 100 г зеленого лука обеспечивают человека суточной нормой витамина С , поскольку в этом количестве зелени его содержится где-то 80 мг.

Опытные огородники уже давно сообразили, что, к примеру, выращивание лука на зелень в тепличных условиях является крайне выгодным занятием, а благодаря немалому спросу на продукт многим удалось сделать на этом весьма прибыльный бизнес.

В чем преимущества выращивания лука семенами?

Семена лука

Как известно, лук выращивают на зелень или луковицами, или семенами. Первый способ является более простым, ведь уход, в котором растения нуждаются в таком случае, минимальный, равно как и требования к используемой почве. Более того, досвечивание зимой здесь не требуется, а вероятность получения результата практически стопроцентная.

Вместе с тем, для выращивания из семян требуется качественная почва, а зимой лук нужно досвечивать. Наконец, требуется банальное терпение, поскольку первое перо на срез появится как минимум через 1,5 месяца. Для сравнения: лук, который высаживался севком, можно срезать уже спустя две-три недели.

Лук из семян растет дольше, чем из севка

Но следует помнить, что срок жизни зелени, выращенной «через луковицу», не превышает пары месяцев, а выращенной семенами составляет два года и даже больше, если периодически вносить подкормку .

Исходя из плюсов и минусов обоих способов, делаем вывод: предпочтение лучше отдавать выращиванию семенами.

Какие сорта лука сеять?

Рассмотрим самые популярные сорта и виды культуры на перо. Для удобства посетителей информация приведена в виде небольшой таблицы.

Источники: www.sorta.organikogorod.ru, ogorodsadovod.com, kuking.net, nasotke.ru, zarabotaily.com, vasha-teplitsa.ru, svoimi-rykami.ru