Бытует мнение, что озимый чеснок, выращенный самостоятельно, хранится плохо. Нередко бывает, что весной огородникам приходится семенной материал покупать, так как осенний урожай до весны не сохранился. Но на самом деле, сохранить урожай несложно, если придерживаться простых рекомендаций.

Собирать чеснок нужно вовремя, до того как головки начнут рассыпаться при выкапывании. Делают это во второй половине июля, в сухую погоду. После сбора, чеснок должен подсохнуть. Для этого его оставляют прямо на грядке, на 5-7 дней. Нелишним будет позаботится о его укрытии на случай дождя. Обычно, для этого используют пленку.

Когда чеснок подсохнет, нужно обрезать его корни и стебель. После обрезки, длина стебля должна быть около 3 см, корней - 5 мм. Затем, головки чеснока заносят в прохладное место и хранят там до весны. Наилучшая температура хранения +10 градусов.

При соблюдении этих нехитрых правил, урожай чеснока без проблем сохранится до весны.

Остальные ответы

Наиболее известные сорта стрелкующего или озимого чеснока: Донецкий фиолетовый, Градековский , Дубковский, Зимний, Победа, Сибирский , Парус, Софиевский, Старобельский местный , Харьковский фиолетовый , Юбилейный грибовский, Тянь-Шаньский , Новоселецкий, Бориспольский, Киевский, Грибовский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Отрадненский.

Самые лучшие предшественники - огурцы, капуста, кабачки; на одном месте садить повторно можно через 4-5 лет. Совмещается озимый чеснок с клубникой , огурцами, морковью, помидорами, капустой.

Оптимальный вариант подготовки грунта такой: в середине августа перекопать грядку, внести по 5 кг перегноя на каждый кв.м, по 25-30 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения . Грядку сформировать высотой 15-20 см; посадить смесь гороха и овса с междурядьями 30-45 см. К началу октября эта зелень подрастет до 20-30 см и уже между ее кулисами посадить чеснок ; кулисы гороха-овса отлично задержат снег к весне. Более простой способ: перекопать грядку за 1,5-2 недели до посадки , внеся удобрения. Высаживать в конце сентября - первой половине октября с междурядьями 20 см, в ряду 6-8 см на глубину не более 4-5 см; мульчировать перегноем слоем 2 см; садить в каждое гнездо от 1 до 3 зубчиков, при этом самый большой урожай при посадке 3-х зубчиков, а самые крупные головки при посадке 2-х зубчиков.

Последующий уход за озимым чесноком: сразу после высадки поливать ; на зиму грядку укрыть соломистым навозом или листьями слоем 3-4 см; весной и летом подкормить азотным удобрением , поливать, рыхлить почву на глубину 4-6 см 3-4 раза. Очень важно систематически выламывать стрелки , так как в противном случае луковицы будут малоурожайными; 1-2 стрелки оставить для будущего контроля за созреванием всего чеснока; поливы прекратить за 20-25 дней до созревания.

Уборка: признаками созревания являются: факт растрескивания бульбочек или общее пожелтение листвы . Промедления с уборкой чеснока не допускать , так как головки растрескиваются и сохранность их ухудшается. Выдернуть , оставить на 4-5 дней на грядке , затем связать в пучки и подвесить в затененном сухом проветриваемом месте до холодов ; обрезать листву, оставив шейку длиной 4-5 см, и обрезать корневые нити.

Хранение. Несколько способов:

1. В холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре - ° С.

2. В полотняном мешочке между рамами окон.

3. Просто в комнате, предварительно окунув головки в парафин.

4. В погребе в эмалированной кастрюле, насыпав соли на дно и второй слой посредине кастрюли.

5. Под кроватью в один слой .

Если высеять весной бульбочки озимого чеснока , то можно рано получить зелень или однозубки - головки как хороший посевной материал на будущий урожай . Бульбочки готовят из сорванных стрелок, выдержанных в сухом затемненном месте в целью их дозревания.

При недостатке влаги перо чеснока приобретает сизовато-белый оттенок, его кончик перегибается. При избытке влаги перо становится бледно-зеленым.

После посадки его поливают 1 раз в неделю в мае-июне , в июле поливы сокращают, т.к. идет созревание луковиц, но если засуха, поливы допустимы, чтобы не допускать увядания.

20026.jpg /%

Подготовку грядки для посадки озимого чеснока начинают в августе . На 1 м ² суглинистой почвы вносят по 1 ведру органических удобрений, по 1 столовой ложки суперфосфата и сульфата калия, грядку известкуют и перекапывают на глубину 18-20 см. После этого грядку разравнивают и проливают раствором медного купороса из расчета 1 л раствора на 1 м ² грядки. Грядку накрывают пленкой до посадки чеснока.

Зубки чеснока перед посадкой сортируют по размеру и замачивают в растворе поваренной соли в течение 2 минут. Затем зубки помещают на 1 минуту в раствор медного купороса , после чего их промывают водой и высаживают на грядки.

Не всегда экономически выгодно выращивать чеснок из зубков, поэтому заранее примечают лучшие растения, на которых специально оставляют стрелки с соцветиями, после того, как на них лопнет обертка и луковички приобретут характерный цвет, растение полностью выдергивают из почвы и подсушивают. Перед посевом отбирают самые крупные здоровые луковички, подсушивают и высаживают их на грядки.

Если нарастание листьев идет медленно, чеснок можно подкормить: на 10 л воды 1 стакан коровяка или птичьего помета, 1 столовую ложку мочевины. Расход раствора - 3 л на 1 м ².

Через 15 дней подкормку можно повторить.

Как посадить озимый чеснок осенью? Зачем садят чеснок осенью?

Любые посадки под зиму позволят высвободить дополнительное время весной, когда и так дел невпроворот, а осенние посадки производят уже после сбора урожая и свободного времени в этот период больше.

Второе — посадки, сделанные осенью, формируют растение более развитым и сильным, подготовленное к борьбе с различными вредителями и болезнями.

И, в-третьих, посаженные осенью овощи, дадут урожай гораздо раньше, чем посаженные весной.

Грядку под чеснок готовят заблаговременно, а не в день посадки — лучше всего сразу после уборки раннеспелых овощей. Непосредственно перед посадкой грядку нужно только взрыхлить.

Сажают чеснок осенью глубже, чем весной — старайтесь выдержать такую глубину, чтобы верхний конец был на 5см ниже уровня земли. Для этого делают канавку соответствующей глубины и раскладывают зубки острым концом вверх, углубляя канавку руками, если зубок крупный и, наоборот, подсыпая землю под мелкие зубки. Ни в коем случае не вдавливайте зубки в землю.

Посадки аккуратно засыпают землей, а непосредственно перед наступлением холодов укрывают грядку соломой, скошенной травой или листьями. Весной укрытие снимают, а с наступлением жары вновь грядки мульчируют.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Озимый чеснок: посадка, выращивание, уборка

Одной из важнейших осенних забот огородника является посадка озимого чеснока. Для его размножения обычно используют части луковицы – зубки, которые высаживают за месяц до начала устойчивых заморозков . За это время растение успевает хорошо укорениться и подготовиться к зиме.

Выращивание озимого чеснока.

Посадка. За 2-3 недели до посадки почву перекапывают на глубину 20-22 см. Под перекопку вносят органические и комплексные удобрения. На низких участках целесообразно сформировать гряды 70-80 см в ширину и 5-10 см в высоту.

Посадочный материал следует заранее отсортировать, так как крупные головки чеснока, как правило, вырастают из наиболее крепких зубков. Следует обратить внимание на донце зубка: оно не должно быть опробковевшим, так как это может стать причиной задержки роста растения. Оптимальная глубина посадки зубков в почву составляет 6-8 см, расстояние между рядками – 15-20 см и 6-10 см между зубками в рядке.

Для надежной зимовки после посадки гряды можно укрыть спанбондом или другими подручными средствами. Лучшие дни для посадки озимого чеснока по лунному календарю с 9 часов 25 минут 27 сентября до 17 часов 15 минут 29 сентября .

Совет: чтобы защитить чеснок от заболеваний, его на 2-3 часа предварительно замачивают в теплом растворе марганцовки розового цвета. Другой способ обеззараживания: выдержать 3 минуты в растворе поваренной соли , затем поместить на 3 минуты в раствор медного купороса .

Уход. Весной, когда полностью растает снег и на поверхность почвы выйдут проростки необходимо внести азотное удобрение. Для этих целей хорошо подходит мочевина, ее вносят в дозе 12-20 г на м2. Сразу после внесения мочевины необходимо произвести глубокое рыхление междурядий. Если почва еще достаточно влажная и рыхление невозможно лучше внести аммиачную селитру. Хороший эффект дают жидкие подкормки мочевиной , которые проводят 1-2 раза за вегетационный период. При неудовлетворительном развитии растений и на бедных почвах целесообразно производить подкормки комплексными бесхлорными удобрениями 1 раз в 2 недели. Дальнейший уход за растениями сводится к рыхлению междурядий и прополке.

Выламывание появляющихся стрелок – обязательный агротехнический прием при выращивании озимого чеснока. Этот прием позволяет увеличить урожайность на 30-40 % и ускоряет созревание луковиц.

Уборка озимого чеснока.

Выкопку начинают, когда пожелтеют нижние листья и большая часть их опустится. Затягивать с уборкой урожая не стоит, так как это может привести к растрескиванию покровных чешуй и частичному обнажению зубков, что негативно скажется на его хранении.

Выкопанные головки для дозревания на 5-7 дней раскладывают под навесом. Затем их просушивают, чтобы корневые мочки стали сухими и при растирании пальцами превращались в пыль. Просушенный чеснок помещают в погреб для хранения, в котором должна быть низкая влажность и постоянная нулевая температура.

Популярные сорта озимого чеснока.

Источники: otvet.mail.ru, www.sadyk.ru, sadurad.ru, www.bolshoyvopros.ru, ogorodnik.by