Капуста белокочанная

Ботаническое название – капуста белокочанная, является разновидностью капусты огородной , растения рода Капуста семейства Капустных , или крестоцветных . Широко распространенный овощ.

Происхождение – неизвестно, исходный дикорастущий вид не установлен, в культуре с доисторических времен.

Освещение – светолюбива.

Почва – суглинистая, богатая перегноем.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, огурец, картофель.

Посадка – рассадой.

Описание белокочанной капусты

Капуста белокочанная – двухлетнее растение, в первый год образует сизо- или серо-зеленые листья с гладкой поверхностью, плотно прилегающие друг к другу и формирующие прикорневую розетку, или кочан. В зависимости от сорта, кочан вызревает за 1,5 – 2,5 месяца, при этом стебель утолщается, образуя кочерыгу. На второй год появляются цветоносные побеги с кистями желтых, реже белых цветов. Плод – стручок до 10 см длиной с темно-бурыми семенами, шаровидными, длиной около 2 мм. Опыляется пчелами, легко скрещивается с другими видами капусты: брюссельской, цветной, листовой, савойской.

Белокочанная капуста – одна из самых старых овощных культур. Её выращивали в Древнем Египте, использовали в походах воины Александра Македонского. Древнегреческий математик и философ Пифагор высоко оценивал полезные свойства и вкус белокочанной капусты, сам занимался её разведением. В те времена насчитывалось от 3 до 10 сортов, в середине 19 века –около 30-ти, а в настоящий момент в мире насчитываются уже сотни сортов белокочанной капусты. Она выращивается во всех странах с умеренным климатом, поскольку обладает холодостойкостью, высокой урожайностью, хорошей транспортабельностью и лежкостью.

Популярные сорта капусты белокочанной: характеристики, названия и фото

По срокам созревания и характеру использования различают раннеспелые , среднеранние , среднеспелые , среднепоздние и позднеспелые . Ранние сорта используются для летнего потребления. Они нежные, сочные, образуют рыхлые кочаны, не подлежат длительному хранению или квашению. Среднеранние сорта потребляют в свежем виде и для краткосрочного квашения в осенний период. Среднеспелые сорта используют свежими осенью и зимой, заквашивают в течение 2-3 месяцев. Наиболее ценные & среднепоздние и поздние сорта, они хорошо хранятся и пригодны для квашения на зиму.

В нашей стране выращивают следующие раннеспелые сорта капусты:

Какой сорт капусты самый крупный кочанный?

Выбирая сорт капусты для посадки, стоит обратить внимание не только на размеры кочана, но еще на устойчивость к растрескиванию.

Сорт "Дитмаршер" - сорт капусты скороспелый. Вес кочана около 2,5 кг

Сорт "Лангедейкерерле" – вес кочана около 5 кг

А вот сорт "F1 Метино" - вес 3 кг и не растрескивается

Сорт "F1 Менза" - это очень крупнокочанный сорт, вес достигает 5 - 9 кг. Этот сорт можно квасить

Около 5 кг это всем известный сорт "Слава-1305". не растрескивается, квасится, хранить можно почти 3 месяца.

И сорт "Московская поздняя" тоже вес кочана приличный, до 8 кг

Сорт капусты Мегатон

Загрузка.

Мегатон – сорт белокочанной капусты среднепозднего срока созревания, оригинатором которого является голландская семеноводческая компания Bejo Zaden. От появления полных всходов до сбора урожая проходит 136 – 168 дней. В 1996-м году сорт был включен в госреестр. В настоящее время допущен к использованию во всех регионах России, кроме Средневолжского .

Розетка листьев крупной величины, горизонтальная или полуприподнятая. Листья крупные, округлой формы, сильновогнутые, с волнистым краем. Цвет листьев светло-зеленый с восковым налетом средней интенсивности. Кочаны сочные, плотные, крупные, округлые, гладкие, светло-зеленые, полуприкрытые, средней массой 3 – 4 кг . Кроющие листья слегка морщинистые, с антоциановым отливом. Внутренняя кочерыжка очень короткая .

Урожайность товарной продукции составляет 586 — 934 ц/га, что превышает на 91 — 147 ц/га показатели стандартных сортов Подарок и Слава Грибовская 231. Максимальная товарная урожайность, зафиксированная в Московской области, равна 1053 ц/га .

Кочан, массой 8,5 кг

В кочанах содержится: белка — 0,6 — 3%, аскорбиновой кислоты 39,3 — 43,6 мг на 100 г сырого вещества, общего сахара — 3,8 — 5%, сухого вещества — 7,9 — 8,7%.

Эта капуста обладает высокими вкусовыми качествами в свежем виде, она сочная и хрустящая. Но, стоит отметить, что в листьях содержится слишком много сахара, в связи с чем Мегатон не подойдет для приготовления свежих салатов и некоторых кулинарных блюд . Зато для квашения этот гибрид идеален.

Плюсы капусты Мегатон: высокая урожайность, устойчивость к грибковым заболеваниям . В целом, отзывы садоводов по этому сорту всегда положительные.

Среди минусов можно отметить непродолжительный срок хранения .

Капуста Ринда: описание сорта

Капуста Ринда, пожалуй, самая популярная капуста среди фермеров и дачников. Этот сорт капусты неприхотлив в уходе, даёт отличный урожай и прекрасно подходит как для употребления в чистом виде, так и для переработки. Интересно отметить, что в СНГ этот сорт скупают в два раза чаще, чем все остальные сорта вместе взятые. Это и неудивительно: капуста вырастает крупной, хороша как для продажи, так и для личного пользования. В статье вы найдёте полезные советы и рекомендации по выращиванию, хранению и квашению этого сорта капусты.

Сорт Ринда. Общие сведения

1. Капуста белокочанная.
2. Гибрид среднеспелый.
3. Селекция: голландская.
4. Созревает через 75-90 дней после высадки в открытый грунт.
5. Масса кочана & 3-7 килограмм.
6. Срок хранения & до 4 месяцев.
7. Можно употреблять и в чистом виде, и в переработанном.
8. Урожайный сорт.
9. Кочерыга: короткая.
10. Период для выращивания: весенне-летний и летне-осенний.
11. Грунт: открытый.
12. Урожайность: высокая, 9-15 килограмм на квадратный метр.
13. Средняя стоимость пакетика семян: 30 рублей.
14. Количество семян в пакетике: 10.

Внешний вид

Капуста этого сорта округлая, твёрдая, весом от 3 до 7 килограмм . Цвет у кочанов светло-зелёный, довольно однородный, листья хорошие, плотные, раскидистые. Кочерыжка не очень большая.

Сорт Ринда. Особенности выращивания

Капуста Ринда неприхотлива в уходе. Этот сорт завоевал огромную популярность не только за счёт своих великолепных вкусовых качеств, но и благодаря высокой урожайности и возможности расти в любых климатических условиях. Этот гибрид не растрескивается, долгое время сохраняется на корню и весьма терпимо относится к различному роду вредителям. Кроме того, устойчива к по бурению листьев. Эти качества делают данный сорт капусты идеальным для выращивания в средней полосе России.

Капуста Ринда неприхотлива в уходе

Для того, чтобы получить высокий урожай, землю вокруг капусты необходимо рыхлить и орошать. Важно помнить, что Ринда & сорт белокочанной капусты, поэтому она светолюбива и ей необходим обильный полив, особенно на этапе формирования кочана, а также подкормка N-удобрениями. После полива землю следует окучивать. Небольшое замечание: поливать следует не только землю, но и саму капусту, так как она очень быстро впитывает влагу. Выращивание капусты предпочтительнее в почве с нейтральной кислотностью.

Семена для рассады сажают не очень глубоко, приблизительно на 0,5 & 1 см. В этот период особенно важно следить за поливом, проветриванием, а также подкармливать капусту минеральными удобрениями. Посев рассады нужно начинать в апреле, и уже в мае высадить капусту в открытый грунт.

Семена для рассады капусты сажают не очень глубоко

Важно: на 10 квадратных метров должно приходиться 30-35 штук. Если вы посадите капусту слишком плотно, то кочаны получатся не такие крепкие и крупные.

Интересно отметить, что созревание кочанов капусты сорта Ринда происходит практически одновременно, что существенно облегчает сбор урожая. Собирать рекомендуется в сухую погоду. Для сбора надо срезать кочаны острым ножом. Транспортировка не доставляет никаких проблем: кочаны не разваливаются, держат форму.

Капуста брокколи - от посадки до урожая с указанием полезных свойств

Ботаническое название - Капуста брокколи - однолетнее растение семейства капустных, разновидность цветной капусты.

Происхождение – Восточное Средиземноморье и Малая Азия.

Освещение – предпочитает открытые солнечные места.

Почва – влажные, хорошо удобренные почвы с глубоким пахотным слоем.

Полив – обильный.

Предшественники – бобовые, тыквенные культуры, лук, томат.

Посадка – рассадой.

Описание капусты брокколи

Растение высотой 60-90 см, на конце стебля образует множество цветоносов с плотными группами маленьких бутонов, собранных в рыхлую головку. Как видно на приведенном ниже фото, капуста брокколи внешне напоминает цветную капусту, отличаясь от нее менее плотными соцветиями и более мелкими листьями с гофрированной поверхностью. В пищу употребляются те же части, что и у цветной капусты, но при удалении головки с центрального стебля формируются боковые побеги-пасынки, что значительно увеличивает урожайность и продлевает срок использования растения.

Одна из самых древних овощных культур, её выращивали ещё в Древнем Риме около двух тысячи лет назад. Римляне завезли брокколи в Византию, откуда она попала в другие страны. В настоящее время широко распространена во всем мире.

Виды и лучшие сорта брокколи

В культуре встречается два вида. Первый, более привычный для нас, называется калабрез и имеет твердый кочан из плотных соцветий на довольно толстом стебле.

Второй, спаржевая или итальянская брокколи. формирует множество стеблей с небольшими головками. У этой капусты в пищу употребляются стебли, по вкусу напоминающие спаржу.

В мире насчитывается более 200 сортов этой капусты. В России в Госреестр внесено пять сортов и гибридов:

- раннеспелый сорт Тонус. формирующий темно-зеленые соцветия средней плотности, характеризуется дружным созреванием и быстрым отрастанием боковых головок;

- среднеспелый сорт Линда. имеет крупные, до 0,5 кг весом, центральные головки темно-зеленого цвета; после срезки образует до 6 достаточно больших боковых головок;

- среднеспелый гибрид Фиеста. с плотными зелеными головками и вертикальной розеткой листьев, не образует боковых побегов;

- среднеспелый гибрид Аркадия. мощное растение с серо-зелеными крупными компактными головками, хорошо развивается при пониженной температуре воздуха, формирует урожай даже при загущенных посадках;

- среднепоздний гибрид Монтерей. образует компактную центральную головку темно-зеленого цвета, очень крупную, до 1,9 кг, без боковых побегов.

В продаже встречаются другие сорта капусты брокколи отечественной и зарубежной селекции:

Сорт капусты Подарок

· by admin · in Капуста

Капуста белокочанная Подарок – высокоурожайный среднеспелый сорт универсального назначения . Кочаны плотные, массой до 4,4 кг, устойчивые к растрескиванию, плоско-округлые или округлые со средней внутренней кочерыгой. При хороших условиях урожайность составляет до 8 кг/кв. метр. Технической спелости плоды достигают через 110-125 дней с момента появления первых всходов. Кочаны отличаются высоким содержанием витамина C, хорошей транспортабельностью и прекрасными вкусовыми качествами. На срезе они белые или слегка желтоватые, наружные листья – бледно-зеленые.

Капуста Подарок рекомендуется для непродолжительного хранения в свежем виде: 4 — 5 месяцев без потери качества. Считается одним из лучших сортов для заквашивания. Благодаря повышенному содержанию сухих веществ и витамина C, эта капуста особенно рекомендуется для диетического и детского питания. Имеет высокие товарные характеристики.

Агротехника: семена сеют на рассаду во второй половине апреля-начале мая. Оптимальная температура для их быстрого прорастания – 18-20 градусов. Высадку рассады в открытый грунт производят в конце мая-начале июня. У растения формируется крупная розетка с полуприподнятыми раскидистыми листьями, диаметр которой может доходить до 105 см. Культура холодостойка, влаголюбива. Для возделывания в средней полосе рекомендуется рассадный способ. Уход за капустой сорта Подарок заключается в обильных поливах, рыхлении почвы, прополке, подкормках.

В нашем интернет-магазине представлены самые популярные семена капусты. Среди широкого ассортимента имеется:

• листовая;
• ранняя;
• поздняя;
• белокочанная;
• цветная;
• пекинская;
• брокколи.

Большой выбор семян капусты

Лучшие семена обладают хорошей всхожестью, высокой урожайностью. Преимуществом капусты является долгий срок хранения, при котором сохраняются все полезные вещества. Для каждого отдельного сорта есть свои особенности выращивания и сроки посева. В нашем каталоге вы найдете не только различные семена капусты, выгодные цены, но и особенности выращивания, агротехническую информацию.

Трудно представить российскую кухню без капусты. Хозяйки добавляют ее в борщ, тушат, солят, квасят и маринуют. Помимо превосходных вкусовых качеств, капуста обладает полезными витаминами, клетчаткой и микроэлементами. В нашем климате семена капусты предназначены для открытого грунта. Овощная культура не очень прихотлива к выращиванию, требует правильного полива и плодородной почвы.

Приобретая качественные семена капусты, вы можете быть уверены, что ваши силы на выращивание овощной культуры не пропадут напрасно. Соблюдая основные правила для разведения культуры, можно вырастить большие и сочные кочаны, которые будут радовать своей экологической безопасностью, вкусовыми качествами и красивым внешним видом. Выращивайте различные сорта капусты с нашими семенами, которые обеспечат отличную всхожесть. Хорошего вам урожая и удачи в непростом деле.

Источники: vyrastisad.ru, www.bolshoyvopros.ru, sortoved.ru, svoimi-rykami.ru, udec.ru, pasynkov.net, semena-zakaz.ru